lokalista_zelenina2

Proč platí věta: "Je jedno co jíte, když víte co jíte."

napadlo Vás, jak je přehnaná kampaň okolo aditiv (éček)? Nikdy nevíme v různých kombinacích našich jídel a nápojů, kolik éček dostaneme do těla během jednoho dne, týdne či roku. Kolik je "éček" v rohlíku, salámu, taveném sýru? Která jsou škodlivá a která nikoliv. Co když sním hodně málo škodlivých éček, nebo naopak zanedbatelné množství hodně škodlivých éček?

Konec histerie s éčky, prosím!

Každá potravina, která se Vám dostane do těla se počítá, vyberte si raději suroviny před plnidly.

Nezaměřujte se jen na obaly jednotlivých výrobků. Vše co sníte a vypijete se počítá! Zaměřte se na přímo suroviny, kdykoliv je to možné, nikoliv na potraviny v obalu. Výrobci ve snaze ušetřit pod záminkou "zákazník si žádá" nahrazují často výchozí surovinu nějakým plnidlem. Mouka, sója, škrob, voda a chemie, která to drží pohromadě je neuvěřitelně levná. Proto vznikají levné potraviny jako křehčené maso, nebo light výrobky se spoustou škrobu. Ano, díky nahrazení drahé suroviny vodou, je výrobek levnější a chemie je tam aby to přece drželo, vždyť to tak zákazník chce, vždyť to tak zákazník žádá.

Suroviny a prvopotraviny žádné éčka nemají. Suroviny a prvopotraviny jsou např. zelenina, ovoce, máslo, maso, mouka, cukr. Vše, co se již nedá dělit. Často nebývají ani v jakémkoli obalu. Pokud nemá obal, nemá na sobě napsáno složení, tedy nemůže obsahovat chemii. To je hlavní důvod, proč vařit z opravdových surovin, naučit se souvislosti a předávat je dál Vašim dětem. I zde jsou výjimky, ty však odhalíme hned při nákupu.

Výborný dokument o potravinářské chemii, vyšel v roce 2012 na ČT2 pod názvem Kontroverzní éčka.Dokument má přes 25 minut. Jediný problém je zabarvení celého pořadu do výsledku: hledejte v tabulkách škodlivé látky, které se stále mění, zjišťuje se co škodí a co ne, atd. věty jako POZOR! některé aditiva (to znamená ne všechny) mohou (to znamená že nemusejí) být ... cokoliv si dosadíte. Za shlédnutí však rozhodně stojí.

O tom, že v poslední větě nemají pravdu se přesvědčíte i Vy

Moderní vaření a jeho cena

Napadlo Vás někdy, proč je právě nyní tak moderní vařit, zajímat se o zdravý životní styl, objevují se nikdy nekončící zaručené diety a nová revoluční výživová doporučení? V dnešní době potravinářského průmyslu platí jen jedno jednoduché heslo, které hýbe světem, odborníky na výživu, zákonodárci a obchodníky: Za vším hledej peníze.

Změňte směr své cesty

Pohodlnou cestou do potravinářského pekla

Všechno je správně, když posloucháte Vaše tělo. Nenechte ho trpět, je jediné, které máte.

Rovnou, pohodlnou a širokou nazvanou … nemusím vařit, stačí mi polotovary, hotovky, fastfoody, restaurace a místo zeleniny raději pilulky. Dvě červené, zelenou … vždyť mají pomerančovou chuť a dle popisu mi dodají 100% všech vitamínů a minerálů. [Read more…]