Moderní vaření a jeho cena

Napadlo Vás někdy, proč je právě nyní tak moderní vařit, zajímat se o zdravý životní styl, objevují se nikdy nekončící zaručené diety a nová revoluční výživová doporučení? V dnešní době potravinářského průmyslu platí jen jedno jednoduché heslo, které hýbe světem, odborníky na výživu, zákonodárci a obchodníky: Za vším hledej peníze.

Změňte směr své cesty

Pohodlnou cestou do potravinářského pekla

Všechno je správně, když posloucháte Vaše tělo. Nenechte ho trpět, je jediné, které máte.

Rovnou, pohodlnou a širokou nazvanou … nemusím vařit, stačí mi polotovary, hotovky, fastfoody, restaurace a místo zeleniny raději pilulky. Dvě červené, zelenou … vždyť mají pomerančovou chuť a dle popisu mi dodají 100% všech vitamínů a minerálů. [Read more…]

Dávejte potraviny podle pravidla svůj k svému

Existuje jednoduchá poučka, která Vám ušetří nemálo peněz. Svůj k svému. V čem to spočívá? Když máte doma hovězí ze supermarketu, nedávejte k němu bio zeleninu. Když máte doma bio svíčkovou, nedávejte k němu zeleninu z výprodeje či mrazáku. [Read more…]

Hostitel a host.

Nikdo nestojí o obyčejné jídlo.

Každý člověk co svět světem stojí, chce být dobrým hostitelem. Dokonce i ten, kdo o jídlo málo dbá.

Pro své hosty chceme jen to nejlepší. Pokud jsme ovšem pozvali hosty pro nás vážené a ctěné. Zbytek návštěv a běžnou domácí kuchyni můžeme tzv. „odbýt“ neobyčejně obyčejným jídlem. Od této věty se odvíjí celé kuchařské umění, nebo chcete-li soutěž.

Nemám vybavení nebo suroviny, nebo nemám rád plánování.

Na tuto obavu odpovídám: stačí vybrat jiný recept. Toto jídlo si nechte, až suroviny či vybavení budete mít. Takové překvapení v šuplíku, na které budete myslet při nákupu surovin, nebo přání Ježíškovi, aby Vám Vaše vysněné udělátko donesl.  

Odpadá tím i plánování dopředu – shánět nejdříve co budu vařit a pak suroviny, co když se mi něco nepodaří koupit? A pak ta nejistota výsledku, když vařím něco nového poprvé. Pěkně v klidu si to naplánuji, až budu mít chuť, čas, náladu a strávníky, tak se to jistě povede. Když ne, existuje vždy záložní plán rychlovek ze spíže. [Read more…]